Es scheint als hätten sich alle Teilnehmer mittlerweile in den Ablauf des Unterrichts eingefunden. Die Stimmung ist gut, die Arbeitsgeschwindigkeit nimmt zu, die Abläufe werden stimmiger und die Gerichte anspruchsvoller.
Also, ich habe mir im Vorfeld ja viele Gedanken über die Ashburton Chefs Academy gemacht, aber dass die mit so einer Professionalität an die Sache rangehen, damit habe ich wahrlich nicht gerechnet!
Schön ist es wieder hier zu sein, auch wenn sich der Körper erst an die Wärme gewöhnen muss und die Leiter zum Schiff hinauf die ersten Tage immer etwas hoch und steil erscheint…
