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Kochkurse

Das Angebot meiner Kochkurse beinhaltet thematische Workshops in denen wir in entspannter Atmosphäre gemeinsam einkaufen und kochen. Gerne stelle ich aber auch ein ganz individuelles Programm für Sie zusammen.

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Eindrücke aus Barbaras Küche

Entrée

Harmonisch ankommen, chillige Musik – wie Ankern im Türkisblau der Karibik.
Aus saftigem Grün ragen stolze, venezolanische Holzvögel, die sanft zum Flügelschlag ansetzen.
Im Zentrum die massive Werkbank als Esstisch. Einladend und erdig.
Rundum spannend-buntes Bücherdickicht, das Lust auf Expedition macht.
Die Neugier steigt. Warmer Empfang, herzlich und entspannt.
(Koch)zweifel zerstreuen sich. Horizonterweiterung.
Barbaras.Küche

Vorspeise

Später, turbulentes Marktplatztreiben, wer macht was…
Beraten, tauschen, letztlich glücklich mit der Auswahl.
Kochbananen und Yucca werden peu à peu zu knackigen Chips.
Dipp da. Dipp dort.
Papaya-Avocado Sauce.
Chutney aus Paprika und Paradeiser.
…wenn wir nur aufhören könnten
…wenn wir nur aufhören könnten
…wenn wir nur aufhören könnten
Der Sundowner macht es möglich.
Icebreaker. Let’s get started.
Barbaras.Küche

Hauptgang

Fragen, waschen, plaudern, schneiden.
Wo ist das Salz? Gewurl. Nur kurz, ich muss da vorbei…
Kurkuma, Minze, Koriander, Kokosmilch, Shrimps.
Respektvoll aber bestimmt: „Rezept aufkleben nicht vergessen!“
Wiegen, plappern, überlegen, nachschauen, innehalten.
Lachen.
Die Maus schaut zu.
Schon wieder einen wertvollen Tipp bekommen.
Suchen und finden, einander bestärken. Wir schaffen es.
Es duftet schon. Nach Meer und Weite.
Barbaras.Küche

Dessert

…geht immer. Mango Crumble. Süß, fruchtig und saftig.
Der Abend neigt sich mit guten Gesprächen.
Über das Kochen, aber nicht nur.
Und das ist gut so.
Noch ein Blick von der Terrasse in den Sternenhimmel.
Es ist Urlaub.
In der Karibik.
Nächstes Jahr wieder.
Barbaras.Küche

– Christina
(isst lieber als sie kocht, war schon ganz oft mit Freunden in Barbaras Küche essen und hat immerhin drei Mal (mit)gekocht)

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